Chicken Tikka Tomato Masala: Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggugah Selera

Resep Chicken Tikka Tomato Masala: Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggugah Selera

Chicken Tikka Tomato Masala adalah salah satu hidangan khas India yang terkenal dengan kombinasi rasa yang kaya dan aromatik. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena perpaduan ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah yang kuat dan saus tomat yang creamy. Berikut Room Prediksi adalah resep Chicken Tikka Tomato Masala yang bisa Anda coba di rumah untuk menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan Situs Prediksi

Marinasi Pertama:

• 1/3 lb dada ayam tanpa tulang, potong dadu 1 inci
• 1/3 sendok makan jus lemon
• 1/4 sendok teh bubuk cabai merah

Marinasi Kedua:

• 1 1/3 sendok makan yogurt
• 2/3 sendok makan krim ganda
• 1/3 sendok makan pasta tomat
• 1/3 sendok makan jus lemon
• 1/3 sendok makan minyak mustard
• 1/3 sendok teh pasta bawang putih
• 1/3 sendok teh pasta jahe
• 1/3 sendok teh biji ketumbar
• 1/3 sendok teh biji jintan
• 1/3 sendok teh paprika
• 1/4 sendok teh garam masala
• 1/4 sendok teh daun fenugreek kering, hancurkan (kasoori methi)
• Garam secukupnya

Masala Tomat:

• 2 sendok makan ghee (mentega clarifikasi)
• 1/2 sendok teh biji ketumbar
• 1 2/3 cm batang kayu manis
• 2/3 daun salam
• 1 1/3 cengkeh
• 1 1/3 buah kapulaga hijau, sedikit hancurkan
• 1 1/3 butir lada hitam
• 5/8 lb tomat, belah dua

Gravy:

• 2 sendok makan ghee
• 1 1/3 ons bawang, cincang halus
• 1/3 ons almond, almond panggang
• 2/3 sendok makan kelapa parut
• 1/3 sendok makan krim ganda
• 1/3 sendok teh pasta bawang putih
• 1/3 sendok teh pasta jahe
• 2/3 cabai hijau, cincang halus
• 1/4 sendok teh kunyit
• 1/4 sendok teh paprika
• 1/4 sendok teh jintan bubuk
• 1/3 sendok makan pasta tomat
• 2/3 – 1 sendok teh madu
• 1/3 iris keju olahan
• 2 sendok makan krim ganda
• 1/3 sendok teh daun fenugreek kering, hancurkan
• 1/4 sendok teh garam masala
• Garam secukupnya
• 2/3 sendok makan daun ketumbar, cincang halus

Cara Membuat Syair Angka

1. Marinasi Ayam: Campurkan bahan marinasi pertama dan tambahkan potongan ayam. Marinasi selama 25-30 menit. Untuk marinasi kedua, panggang biji ketumbar dan biji jintan hingga harum, lalu haluskan. Campurkan dengan bahan marinasi kedua dan tambahkan ayam. Marinasi di kulkas minimal 6 jam atau semalaman.
2. Memanggang Ayam: Tusuk ayam yang telah dimarinasi pada tusuk sate. Panaskan grill atau pan panggang, kemudian panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
3. Membuat Masala Tomat: Panaskan ghee di wajan. Tumis biji ketumbar, kayu manis, daun salam, cengkeh, kapulaga, dan lada hitam hingga harum. Tambahkan tomat, masak hingga hancur. Tambahkan air panas, masak hingga tomat benar-benar hancur, kemudian haluskan dan saring.
4. Membuat Gravy: Tumis bawang hingga keemasan. Haluskan almond dan kelapa dengan krim untuk membuat pasta. Tambahkan pasta bawang putih, jahe, dan cabai hijau ke dalam bawang, lalu tambahkan rempah-rempah dan masala tomat. Masak hingga saus mengental. Tambahkan keju, krim, daun fenugreek, garam masala, dan garam. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Penyajian: Taburi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan dengan naan atau nasi pilau.

Chicken Tikka Tomato Masala adalah hidangan yang kaya akan rasa dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan bumbu yang kompleks dan saus tomat yang creamy, hidangan Syair Togel ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!