Resep Kue Batik Tanpa Oven, Kudapan Unik untuk Meriahkan Hari Kemerdekaan
Perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia pada 17 Agustus selalu di nantikan oleh seluruh masyarakat. Berbagai kegiatan seru dan penuh semangat diadakan untuk merayakan momen bersejarah ini. Selain lomba-lomba yang meriah, Anda juga dapat memeriahkan momen istimewa ini dengan menghadirkan kudapan bertema Indonesia di tengah keluarga. Salah satu pilihan kudapan yang cocok dan mudah dibuat adalah Kue Batik.
Kue Batik merupakan kue yang unik dengan motif menyerupai batik ketika di potong. Keistimewaan lain dari kue ini adalah kemudahannya dalam proses pembuatan, yang tidak memerlukan oven. Sehingga, siapapun bisa mencoba membuat kue ini di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak resep dan cara membuat Kue Batik tanpa oven berikut ini!
Bahan-Bahan yang Di butuhkan
Untuk membuat Kue Batik tanpa oven, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang mudah di temukan. Berikut daftar bahan-bahan yang di perlukan:
- 1 bungkus (230 gram) biskuit marie (hancurkan menjadi 3-4 bagian)
- 200 gram mentega tawar (bisa diganti margarin)
- 2 bungkus (80 gram) susu kental manis
- 120 gram coklat bubuk
- Sejumput garam (lewati jika menggunakan margarin)
- 1 sendok teh pasta vanili
Untuk ganache, siapkan bahan-bahan berikut:
- 175 gram dark cooking chocolate (DCC)
- 175 ml krim kocok cair
- 15 gram mentega tawar
Cara Membuat Kue Batik Tanpa Oven
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat Kue Batik tanpa oven:
- Hancurkan biskuit marie: Pecahkan biskuit marie menjadi bagian-bagian kecil, namun jangan sampai terlalu halus agar teksturnya tetap terasa saat di santap.
- Lelehkan mentega: Panaskan mentega di atas api kecil hingga meleleh. Tambahkan coklat bubuk dan garam (jika menggunakan mentega tawar), lalu aduk hingga tercampur rata dan membentuk pasta coklat yang kental.
- Campurkan biskuit: Masukkan biskuit yang telah di hancurkan ke dalam campuran coklat, aduk hingga merata. Pastikan setiap bagian biskuit terlapisi dengan adonan coklat.
- Bentuk kue: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di lapisi dengan kertas roti, ratakan permukaannya. Simpan di dalam lemari es selama beberapa jam hingga adonan mengeras.
- Membuat ganache: Panaskan krim kocok di atas api kecil hingga mendidih. Tambahkan dark cooking chocolate dan aduk hingga coklat meleleh dan tercampur rata dengan krim. Tambahkan mentega, aduk hingga halus dan mengkilap.
- Tuangkan ganache: Setelah adonan kue mengeras, tuang ganache di atasnya dan ratakan. Simpan kembali di dalam lemari es selama minimal 2 jam agar ganache set.
- Sajikan Kue Batik: Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong. Saat di potong, motif batik yang terbentuk dari perpaduan biskuit dan coklat akan terlihat, menjadikan kue ini tidak hanya lezat tapi juga menarik.
Tips Membuat Kue Batik yang Sempurna
- Pastikan biskuit tidak terlalu halus agar teksturnya tetap terasa dan motif batik lebih terlihat.
- Gunakan mentega berkualitas untuk hasil yang lebih enak, atau ganti dengan margarin jika ingin rasa yang lebih gurih.
- Jangan lupa menyimpan kue di lemari es agar adonan dan ganache benar-benar set sebelum di sajikan.
Kue Batik tanpa oven ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin membuat kudapan istimewa tanpa repot. Selain mudah di buat, kue ini juga menghadirkan motif batik yang cantik, cocok untuk memeriahkan momen kebersamaan di Hari Kemerdekaan. Selamat mencoba dan semoga kue buatan Anda menjadi favorit keluarga!