Resep Lumpia Isi Kentang Wortel: Solusi Lezat dan Ekonomis Tanpa Rebung
Lumpia adalah salah satu camilan khas Semarang yang sudah dikenal luas. Biasanya, lumpia diisi dengan rebung dan berbagai jenis daging. Namun, seiring waktu, rebung menjadi semakin sulit di temukan dan harganya bisa melonjak tinggi. Jangan khawatir! Anda masih bisa menikmati lumpia dengan isian yang tak kalah lezat dan lebih ekonomis, yaitu kentang dan wortel. Berikut Live HK Draw adalah resep lumpia isi kentang dan wortel yang mudah di buat di rumah.
Bahan-bahan
Bahan dan bumbu isian:
- 200 gram kentang
- 2 batang wortel
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 2 sdm tepung terigu yang di larutkan dengan 10 sdm air
- 75 ml air bersih
Bahan kulit Live SGP:
- Kulit lumpia secukupnya
Cara Membuat Lumpia Isi Kentang Wortel
- Persiapan Kentang: Cuci bersih kentang dari kotoran atau tanahnya. Kupas hingga bersih, lalu bilas kembali dengan air mengalir. Potong kentang menjadi kecil-kecil, bisa berbentuk dadu atau korek api sesuai selera.
- Persiapan Wortel: Kupas wortel, cuci bersih dengan air mengalir sambil di gosok tipis-tipis. Parut kasar wortel atau potong kecil-kecil sesuai selera.
- Menghaluskan Bumbu: Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan cara diulek atau menggunakan blender.
- Menumis Bumbu dan Sayuran: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kentang dan wortel, aduk sebentar lalu tambahkan air sedikit.
- Menambahkan Bumbu: Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu merata dan sayuran empuk. Tuangkan larutan tepung terigu, aduk rata sampai tekstur tumisan sedikit lengket, lalu angkat.
- Membungkus Lumpia: Ambil satu lembar kulit lumpia. Taruh dua sendok makan isian di tengah kulit, gulung dan lipat seperti biasa.
- Menggoreng Lumpia: Panaskan minyak yang cukup banyak di wajan dengan api sedang. Goreng lumpia hingga kulitnya kering dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan Pencari Hoky.
Penyajian dan Pelengkap
Lumpia isi kentang dan wortel siap di sajikan selagi hangat. Sajikan dengan cabe rawit hijau atau saus cocolan seperti saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Tips Membuat Lumpia Isi Kentang Wortel
- Variasi Sayuran: Selain kentang dan wortel, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti tauge. Untuk variasi rasa, bisa juga menambahkan irisan sosis, bakso, atau bihun rebus.
- Membuat Kulit Lumpia Sendiri: Anda bisa membuat kulit lumpia sendiri dengan adonan dari tepung terigu, putih telur, garam, dan air secukupnya. Oleskan adonan tipis-tipis di atas teflon anti lengket dan masak hingga tidak lengket.
Kesimpulan Pencari Togel
Membuat lumpia isi kentang dan wortel ini sangat mudah dan praktis. Selain itu, bahan-bahannya lebih ekonomis dan mudah di dapatkan di bandingkan rebung. Coba resep ini di rumah dan nikmati lumpia yang lezat bersama keluarga. Selamat mencoba!
Bagaimana menurut Anda? Apakah Anda punya tips atau variasi lain untuk membuat lumpia? Bagikan di kolom komentar! Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan share hasilnya di media sosial dengan tagar