Resep Tumis Udang Asam Sunti Khas Aceh
Tumis Udang Asam Sunti adalah salah satu hidangan khas Aceh yang memikat dengan rasa asam, pedas, gurih, dan asin. Hidangan ini menawarkan kombinasi bumbu yang kaya dan segar, menjadikannya pilihan lauk yang istimewa. Jika Anda ingin mencoba membuat Tumis Udang Asam Sunti di rumah, berikut adalah resep Kedai Togel dan cara membuatnya yang mudah di ikuti.
Bahan-Bahan:
- 250 gr udang, bersihkan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Minyak goreng secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 buah asam sunti
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
Cara Membuat Tumis Udang Asam Sunti Kode Alam 4D:
- Persiapan Udang: Cuci bersih udang dan buang kepala serta kulitnya jika tidak suka. Goreng udang sebentar dalam minyak panas hingga berubah warna, kemudian tiriskan. Proses penggorengan ini membantu mengeluarkan rasa manis alami dari udang.
- Menghaluskan Bumbu: Ulek bumbu halus yang terdiri dari asam sunti, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus. Bumbu halus ini adalah kunci utama dari cita rasa Tumis Udang Asam Sunti yang khas.
- Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Gunakan Laksana Petir minyak bekas menggoreng udang untuk menumis bumbu halus. Ini akan menambah kedalaman rasa pada hidangan.
- Menambahkan Udang: Setelah bumbu halus matang, masukkan udang yang sudah di goreng dan irisan cabai merah. Aduk rata hingga udang tercampur dengan bumbu secara merata. Tambahkan garam, gula, dan sedikit lada bubuk sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam udang.
- Penyajian: Tumis Udang Asam Sunti siap di hidangkan. Sajikan dengan nasi hangat untuk menikmati hidangan ini dengan maksimal. Keasaman dari asam sunti dan pedasnya cabai memberikan rasa yang menggugah selera, membuatnya menjadi hidangan yang sangat cocok untuk makan malam.
Tumis Udang Asam Sunti adalah pilihan sempurna untuk Anda yang mencari variasi dalam menu harian. Namun rasa asam dan pedasnya yang khas akan membawa nuansa baru pada hidangan udang yang biasa. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.
Jika Anda mencari hidangan lain dengan cita rasa yang kaya, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep Lion Gapat khas Aceh atau kuliner Nusantara lainnya. Selamat memasak dan semoga artikel ini bermanfaat!