Resep Kue Cucur Gula Merah: Nikmati Jajanan Pasar yang Manis dan Gurih
Kue cucur gula merah merupakan salah satu jajanan pasar tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Kue ini sering di temukan di pasar-pasar tradisional dan menjadi favorit banyak orang. Bagi Room Prediksi, Anda yang ingin mencoba membuat kue cucur di rumah, berikut resep dan cara membuat kue cucur gula merah yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat kue cucur gula merah, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 150 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu
- 190 gram gula merah, disisir halus
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
- 400 mililiter air
Cara Membuat Resep Kue Cucur Gula Merah dalam Situs Prediksi
1. Membuat Larutan Gula
Langkah pertama dalam membuat kue cucur gula merah adalah membuat larutan gula. Rebus air bersama dengan daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam hingga mendidih dan gula larut sempurna. Setelah itu, angkat dan saring larutan gula ini. Biarkan hingga hangat-hangat kuku sebelum di gunakan.
2. Mencampur Bahan Kering
Siapkan wadah besar untuk mencampur bahan-bahan kering. Masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah tersebut, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Menggabungkan Bahan Kering dan Larutan Gula
Tuang larutan gula yang telah disaring sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk adonan hingga tercampur rata. Hentikan penuangan saat adonan mulai padat dan kental.
4. Proses Mengaduk Adonan
Proses ini sangat penting untuk menghasilkan kue cucur yang bersarang. Pukul-pukul atau keplok-keplok adonan dengan kuat selama 15-30 menit. Proses ini akan menentukan apakah adonan akan bersarang atau tidak, sehingga perlu di lakukan dengan hati-hati dan penuh kesabaran.
5. Menambahkan Sisa Larutan Gula
Setelah adonan di pukul-pukul, tuang kembali sisa larutan gula sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 1-2 jam agar bahan-bahan tercampur sempurna dan tekstur adonan menjadi lebih baik.
6. Menggoreng Kue Cucur
Panaskan wajan anti lengket yang cekung dengan sedikit minyak. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk menghindari adonan gosong. Tuang satu sendok adonan ke dalam wajan dan biarkan hingga terbentuk sarangnya. Siram-siram bagian tengah adonan agar matang merata. Balik sebentar kue cucur, lalu angkat dan tiriskan.
Nikmati Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur gula merah siap untuk di nikmati. Menurut Syair Togel Sajikan kue ini bersama kopi atau teh untuk menikmati cita rasa tradisional yang manis dan gurih. Kue cucur gula merah ini sangat cocok untuk di sajikan sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman.
Dengan mengikuti resep Syair Angka ini, Anda dapat membuat kue cucur gula merah yang lezat dan menggugah selera. Selain enak, membuat kue sendiri di rumah juga memberikan kepuasan tersendiri karena Anda dapat mengontrol kualitas bahan yang di gunakan. Selamat mencoba!
Tips dalam Membuat Resep Kue Cucur Gula Merah
- Pastikan larutan gula tidak terlalu panas saat dicampurkan ke dalam tepung, agar adonan tidak menjadi terlalu encer.
- Proses pukul-pukul adonan sangat penting untuk menghasilkan tekstur kue cucur yang bersarang. Kemudian jangan lewatkan langkah ini.
- Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng agar kue matang merata dan tidak gosong.